さっくさく天ぷら衣
材料 ・マヨネーズ 大さじ１ ・小麦粉 ５０g ・水 ７５ml 作り方 １、ボウルにマヨネーズを入れます。 ２、少しずつ水を入れながら、よくかき混ぜます。 ３、小麦粉を加えます。 コツは少し粉が残るくらいまで混ぜます。水は冷水をつかうと一層カラッと揚がります。カラッと揚がる理由はマヨネーズにあります。植物油が乳化するためにおこる現象です。通常の天ぷら衣は卵が入っていて衣に残った水分があとからにじみ出てきてベタっとなりますが、卵をマヨネーズに替えると…衣の中の油の粒子が分散して加熱によってそれぞれが蒸発していくためだそうです。ぜひお試しください。
モアグレース六条東II
モアグレース六条東IIに関する情報を集められるだけ集めました。
ニコンのtwitterでいつも新しい情報と仕入れています。
ガリバーのマツダ車ページはこちら
提案サービスで非公開情報を
猪苗代 不動産のことなら
SUUMO
